Βιωσιμότητα

"Πριν οι ερευνητές γίνουν ερευνητές θα πρέπει να γίνουν φιλόσοφοι". Masanobu Fukuoka

Τι είναι αυτός ο κόσμος; - Σε αυτή τη μία ζωή; Τι είναι η ζωή; Αυτά τα ερωτήματα είναι παρόντα και κάθε άτομο ενεργεί ανάλογα με τις δυνατότητές του. Λίγοι είναι σε θέση να ενεργούν τόσο ελεύθερα όσο θα ήθελε ο νους και η πραγματοποίηση του επιθυμητού τρόπου ζωής φτάνει γρήγορα στα ατομικά του όρια. Μια ικανότητα όμως είναι άμεσα διαθέσιμη σε όλους: Η απόφαση σχετικά με την προσωπική "καταναλωτική συμπεριφορά".

Σε συνέντευξή του, ο Dan Longboat, Mohawk των Έξι Εθνών του ποταμού Grand στον Καναδά, μίλησε για τη σημασία της ανθρώπινης ύπαρξης και παρατήρησε ότι όλα τα έμβια όντα, οι ωκεανοί, ο αέρας, τα φυτά, τα ζώα, τα ορυκτά, ο ήλιος και οι πλανήτες -στην πραγματικότητα ολόκληρο το σύμπαν- εμπλέκονται σε μια διαδικασία: Στη συνέχιση της ζωής.
Η TEIKEI εργάζεται με αυτή την προσέγγιση και προσφέρει μόνο προϊόντα που είναι βιώσιμα από την άποψη αυτής της διαγενεακής σύμβασης. Μόνο όταν τα δισέγγονά μας και τα εγγόνια τους θα μπορούν να συνεχίσουν να παράγουν και να χρησιμοποιούν τα τρόφιμα και να μην αφήνουν πίσω τους περιβαλλοντική ρύπανση, μόνο τότε αυτό το προϊόν θα είναι πραγματικά βιώσιμο και θα έχουμε επιτύχει τον στόχο μας.

Ξεκινάμε με ελαιόλαδο και θα προσθέσουμε και άλλα αποθηκεύσιμα τρόφιμα (τρόφιμα, υφάσματα, οικοδομικά υλικά κ.λπ.) στη γκάμα μας στο μέλλον. Θα επικεντρωθούμε επίσης εντατικά στα θέματα της συσκευασίας και της μεταφοράς - μαζί με την παραγωγή, αυτά είναι τα τρία βασικά χαρακτηριστικά με τα οποία θα αναγνωρίζουμε και θα αξιολογούμε τα βιώσιμα προϊόντα.