Ένας φάρος βιωσιμότητας και κοινότητας στη Νότια Κορέα
Hansalimένας από τους μεγαλύτερους βιολογικούς συνεταιρισμούς στον κόσμο, αποτελεί απόδειξη της δύναμης των κοινοτικών πρωτοβουλιών για την προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών. Ιδρύθηκε το 1986 στη Νότια Κορέα, η Hansalim σημαίνει "διατηρώντας τα πάντα ζωντανά" και είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν απλό συνεταιρισμό - είναι ένα κίνημα που ενώνει παραγωγούς και καταναλωτές σε μια κοινή αποστολή για την προστασία της ζωής, της γεωργίας και της γης.
Το όραμα και η αποστολή
Στον πυρήνα της, η Hansalim βασίζεται στη φιλοσοφία του σεβασμού της ζωής και της αλληλοβοήθειας. Η αποστολή του συνεταιρισμού είναι να "σώσει ζωές, τη γεωργία και τη γη" προωθώντας μια συμβιωτική σχέση μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. Το όραμα αυτό αντικατοπτρίζεται σε όλες τις πτυχές των δραστηριοτήτων του - από τη διασφάλιση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών έως την προώθηση της κατανάλωσης προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον.
Η προσέγγιση της Hansalim έχει τις ρίζες της στην πεποίθηση ότι κάθε μεμονωμένη δράση μπορεί να συμβάλει σε έναν ευρύτερο κοινωνικό αντίκτυπο. Ο συνεταιρισμός ενθαρρύνει τα μέλη του να κάνουν αλλαγές στον τρόπο ζωής τους που συνάδουν με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, διασφαλίζοντας ότι οι καθημερινές τους επιλογές ωφελούν όχι μόνο τους ίδιους αλλά και τον πλανήτη.
Το συνεργατικό μοντέλο: μια συμβιωτική σχέση
Η Hansalim λειτουργεί σύμφωνα με ένα μοντέλο άμεσης συναλλαγής που καταργεί τους μεσάζοντες και επιτρέπει έτσι μια πιο δίκαιη κατανομή των κερδών. Το μοντέλο αυτό ωφελεί τόσο τους παραγωγούς, οι οποίοι λαμβάνουν δίκαιη αμοιβή, όσο και τους καταναλωτές, οι οποίοι αποκτούν πρόσβαση σε υψηλής ποιότητας, οικονομικά προσιτά βιολογικά προϊόντα. Η δέσμευση του συνεταιρισμού για ελάχιστα περιθώρια κέρδους - συνήθως γύρω στα 5-7% - διασφαλίζει ότι η εστίαση είναι στη βιωσιμότητα και όχι στη μεγιστοποίηση του κέρδους.
Αυτό το μοντέλο άμεσης συναλλαγής ενισχύει επίσης την εμπιστοσύνη μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. Οι αγρότες εξασφαλίζουν σταθερό εισόδημα, ενώ οι καταναλωτές μπορούν να εμπιστεύονται την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων που αγοράζουν. Η σχέση αυτή ενισχύεται περαιτέρω μέσω τακτικών συναντήσεων και πρακτικών συνεταιριστικής διαχείρισης, όπου τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές συμμετέχουν στις διαδικασίες λήψης αποφάσεων.
Περιβαλλοντική ευθύνη και καινοτομία
Η Hansalim είναι πρωτοπόρος στον τομέα της φιλικής προς το περιβάλλον γεωργίας. Ο συνεταιρισμός προωθεί μεθόδους βιολογικής γεωργίας που αποφεύγουν τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, προκειμένου να προστατεύεται η γη και η βιοποικιλότητά της. Η δέσμευση της Hansalim για περιβαλλοντική υπευθυνότητα υπερβαίνει τις γεωργικές πρακτικές. Για παράδειγμα, ο συνεταιρισμός έχει εισαγάγει μια αυστηρή διαδικασία πιστοποίησης στην οποία συμμετέχουν τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές, ώστε να διασφαλίζεται ότι όλα τα προϊόντα πληρούν αυστηρά φιλικά προς το περιβάλλον πρότυπα.
Η Hansalim βρίσκεται επίσης στην πρώτη γραμμή καινοτόμων πρωτοβουλιών για την πρόληψη της δημιουργίας αποβλήτων. Ο συνεταιρισμός έχει εφαρμόσει προγράμματα όπως το Εκστρατεία μηδενικής σπατάλης τροφίμων η οποία ενθαρρύνει τα μέλη να ελαχιστοποιούν τα απόβλητα τροφίμων και να μειώνουν έτσι τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η Hansalim ηγείται επίσης των προσπαθειών ανακύκλωσης, ιδίως μέσω της επαναχρησιμοποίησης γυάλινων μπουκαλιών και της συλλογής χαρτοκιβωτίων γάλακτος, αποδεικνύοντας και πάλι τη δέσμευσή της για βιωσιμότητα.
Κοινοτικός αντίκτυπος και κοινωνική ευθύνη
Η επιρροή του Hansalim εκτείνεται πολύ πέρα από τον γεωργικό τομέα. Ο συνεταιρισμός διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προώθηση του κοινοτικού πνεύματος και της κοινωνικής ευθύνης. Μέσω πρωτοβουλιών όπως η Σχέδιο κοινής χρήσης κουζίνας και το Πρόγραμμα επισιτιστικής φροντίδας Η Hansalim στηρίζει τις κοινότητες που έχουν ανάγκη και διασφαλίζει ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε υγιεινά, θρεπτικά τρόφιμα.
Επιπλέον, η Hansalim συμμετέχει ενεργά σε εκπαιδευτικές προσπάθειες με στόχο τη διάδοση των αξιών ενός βιώσιμου τρόπου ζωής. Ο συνεταιρισμός προσφέρει διάφορα εκπαιδευτικά προγράμματα και έχει μάλιστα λανσάρει μια εφαρμογή για να βοηθήσει τα μέλη να ενσωματώσουν αυτές τις αξίες στην καθημερινή τους ζωή.
Στοιχεία και αριθμοί
Ο Hansalim είναι ένας εντυπωσιακός συνεταιρισμός, που υπογραμμίζεται από στοιχεία και αριθμούς που δείχνουν το μέγεθος και την επιρροή του:
- Αριθμός νοικοκυριών: 795.315 νοικοκυριά είναι μέλη της Hansalim.
- Συνολικός αριθμός μελών: Λαμβάνοντας υπόψη το μέσο μέγεθος των νοικοκυριών στη Νότια Κορέα (2,4 άτομα ανά νοικοκυριό), αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 1,91 εκατομμύρια μέλη που συμμετέχουν στο Hansalim.
- Αριθμός εκμεταλλεύσεων: 2.278 αγροκτήματα αποτελούν μέρος του Hansalim.
- Μέσο εισόδημα για τους αγρότες: Το ταμείο σταθεροποίησης της παραγωγής προσφέρει στους αγρότες 50-60% του μέσου ετήσιου εισοδήματος σε περίπτωση φυσικών καταστροφών.
- Μέσο μέγεθος γεωργικής εκμετάλλευσης: Ένα μέσο αγρόκτημα στο Hansalim έχει έκταση περίπου 2,1 εκτάρια.
- Μέσος κύκλος εργασιών ανά εκμετάλλευση: Ένα τυπικό αγρόκτημα στο Hansalim παράγει κύκλο εργασιών περίπου 150.000 ευρώ ετησίως σε αυτή την περιοχή.
- Ποσοστό της τελικής τιμής που πηγαίνει στους αγρότες: Περίπου 70% της τελικής τιμής πηγαίνουν απευθείας στους αγρότες, ενώ η Hansalim διατηρεί μόνο ένα ελάχιστο περιθώριο 5-7%.
- Αριθμός καταστημάτων: Η Hansalim διαθέτει 239 καταστήματα σε όλη τη χώρα.
- Συνολική έκταση γεωργικής γης: Η Hansalim διαχειρίζεται μια έκταση παραγωγής περίπου 4.856 εκταρίων.
- Συνολικός κύκλος εργασιών: Ο συνολικός κύκλος εργασιών ανέρχεται σε περίπου 344 εκατομμύρια ευρώ. Αυτός ο κύκλος εργασιών διαχειρίζεται από περίπου 100 υπαλλήλους στην Hansalim.
Ένα μοντέλο για το μέλλον
Η επιτυχία της Hansalim έγκειται στην ικανότητά της να προσαρμόζεται στις μεταβαλλόμενες κοινωνικές ανάγκες, παραμένοντας παράλληλα πιστή στις βασικές της αξίες. Απέναντι σε προκλήσεις όπως η μείωση του αριθμού των αγροτών και η αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα ευκολίας, η Hansalim συνεχίζει να καινοτομεί και να επεκτείνει την εμβέλειά της. Διατηρώντας μια λεπτή ισορροπία μεταξύ ανάπτυξης και βιωσιμότητας, η Hansalim χρησιμεύει ως πρότυπο για τους συνεταιρισμούς παγκοσμίως.
Συνοψίζοντας, η Hansalim είναι κάτι περισσότερο από ένας συνεταιρισμός- είναι ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς οι προσπάθειες που καθοδηγούνται από την κοινότητα μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντικό κοινωνικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Μέσω της ακλόνητης δέσμευσής της για βιωσιμότητα, δικαιοσύνη και κοινότητα, η Hansalim αποτελεί πράγματι ένα έξυπνο μοντέλο για το πώς θα μπορούσε να μοιάζει το μέλλον της γεωργίας και της κατανάλωσης - όπου η ευημερία των ανθρώπων και του πλανήτη έρχεται πρώτη.
Μπορείτε να κατεβάσετε περισσότερες πληροφορίες για το Hansalim σε αυτά τα PDF:
2022 Ετήσια έκθεση Hansalim (ENG)
German 
English 
Norwegian 
Swedish 
Greek