ποιότητα

Περισσότερο από απλή γεύση

Αν θέλετε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με το θέμα της ποιότητας στο ΤΕΙΚΕΕ, μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό Παρακολουθήστε το βίντεο απευθείας εδώ (με υπότιτλους). Στο βίντεο, ο Felix μιλάει λεπτομερώς για το τι σημαίνει ποιότητα για την TEIKEI και γιατί υπερβαίνει κατά πολύ τη γεύση.

Όταν εμείς στο TEIKEI μιλάμε για ποιότητα εννοούμε πολύ περισσότερα από τη γεύση του φαγητού. Για εμάς, περιλαμβάνει ποιότητα μια ολιστική προσέγγιση που λαμβάνει υπόψη όλες τις πτυχές της καλλιέργειας, του εμπορίου και των σχέσεων μεταξύ των ανθρώπων. Πρόκειται για τη σχέση που έχουν οι αγρότες μας με το έδαφος και τα φυτά τους, τον τρόπο με τον οποίο τα φροντίζουν και τα συγκομίζουν και τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουν ο ένας τον άλλον με σεβασμό.

Η ποιότητα είναι σχέση.

Οι σχέσεις που διατηρούν οι αγρότες μας μεταξύ τους και με τη γεωργική τους γη είναι εξίσου σημαντικές με τις ποιότητα των ίδιων των προϊόντων. Αυτή η στενή σύνδεση οδηγεί σε βαθιά κατανόηση των φυσικών κύκλων και της βιώσιμης χρήσης των πόρων. Δεν είναι μόνο το φυτό που αναπτύσσεται - είναι και οι σχέσεις που ανθίζουν και ενισχύουν ολόκληρο το δίκτυο.

Η ποιότητα είναι κοινότητα.

Στην TEIKEI βλέπουμε ποιότητα επίσης στις συνδέσεις που αναπτύσσονται μεταξύ των παραγωγών, των εταίρων και των μελών του δικτύου. Πρόκειται για συνεργασία, αμοιβαία υποστήριξη και εμπιστοσύνη στις κοινές αξίες. Το δίκτυο συνεργασιών διασφαλίζει ότι οι αποφάσεις λαμβάνονται σε αρμονία με τις ανάγκες της κοινότητας και του περιβάλλοντος.

Η ποιότητα υπερβαίνει το δίκαιο εμπόριο.

Η προσέγγισή μας δεν προωθεί μόνο μεθόδους βιολογικής γεωργίας, αλλά και πρακτικές δίκαιου εμπορίου. Τα προϊόντα που λαμβάνετε από την TEIKEI δεν προέρχονται μόνο από τα πιο γόνιμα εδάφη, αλλά και από σχέσεις δίκαιου εμπορίου που διασφαλίζουν ότι οι αγρότες αμείβονται δίκαια και μπορούν να εξασφαλίσουν τα προς το ζην.

Ποιότητα είναι η προσοχή, το πάθος και η δεξιοτεχνία.

Ο τρόπος με τον οποίο παράγονται τα τρόφιμά μας έχει μεγάλη σημασία. Η προσοχή, το πάθος και η δεξιοτεχνία βρίσκονται στο επίκεντρο κάθε βήματος - από τη σπορά έως τη συγκομιδή και την επεξεργασία. Αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια διασφαλίζει ότι τα προϊόντα δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά δημιουργούνται επίσης σε αρμονία με τη φύση.

Η ποιότητα είναι ευθύνη.

Κάθε αγορά που κάνετε μαζί μας συμβάλλει στην ενίσχυση ενός βιώσιμου και αλληλέγγυου συστήματος. ποιότητα για εμάς σημαίνει ευθύνη - απέναντι στη γη, τους αγρότες και την κοινωνία. Είναι ένας κύκλος που μας συνδέει όλους και διασφαλίζει ότι αναπτυσσόμαστε μαζί. Αντανακλά επίσης την αληθινή ποιότητα στο TEIKEI Γεωργία Αυτό αντικατοπτρίζει τον τρόπο άσκησης της γεωργίας - μιας γεωργίας που διασφαλίζει τη συνέχισή της για τις μελλοντικές γενιές.