Sunne økosystemer

Bærekraftig landbruk og dets betydning

Mennesket er avhengig av intakte økosystemer. Det er derfor viktig å drive landbruk på en måte som bevarer disse systemene. I dag er det imidlertid fortsatt slik at landbruket ofte skader jordsmonnet, dyr og planter og bidrar til klimaendringer.

Et sunt landbruk: Landbruk innebærer at mennesker påvirker omgivelsene for å produsere mat. Denne påvirkningen må være sunn for både mennesker og natur. Sunne økosystemer starter med et sunt jordsmonn som er rikt på karbon og liv. På denne jorda kan det dyrkes en dynamisk sameksistens mellom planter og dyr, noe som skaper et motstandsdyktig, produktivt og bærekraftig økosystem.

Regenerativ olivendyrking: I tider med klimaendringer byr regenerativ olivendyrking på store muligheter. I mange deler av Hellas dyrkes det imidlertid oliven i monokultur. Store deler av Peloponnes er dekket av genetisk identiske oliventrær. Uten fruktbar jord er det vanskelig å dyrke uten plantevernmidler, og derfor er det nødvendig med regenerative metoder som fremmer jordhelsen. Det er imidlertid ofte mangel på økonomiske ressurser og ekspertise til å gjennomføre disse tiltakene.

Økende forbruk av olivenolje: Det globale forbruket av olivenolje øker, men det betyr ikke at de økonomiske ressursene når frem til de små gårdene. Vårt mål er å organisere olivendyrking på en slik måte at økosystemene forblir sunne. Dette arbeidet begynner i den sosiale sfæren, i dialog med de lokale bøndene. Vi ønsker at de skal beholde kontrollen over jorda si og ta ansvar.

Samarbeid og videreutdanning: Vi fremmer dialog, tilbyr støtte og jobber sammen for å finne måter å gjøre olivendyrking bærekraftig på. Vi bruker teknikker fra regenerativt landbruk og permakultur for å skape bærekraftige dyrkingssystemer som kan videreføres til kommende generasjoner.

Rettferdig lønn og fremtidsutsikter: For å bekjempe klimaendringene i olivendyrking har vi forpliktet oss til rettferdig betaling og bærekraftige lønninger. Langsiktige utsikter for bøndene inkluderer regelmessige utvekslinger, kunnskapsoverføring og en rekke workshop-programmer for å implementere bærekraftige dyrkingsmetoder.

Jordsmonnets helse: Det viktigste aspektet er fortsatt revitaliseringen av jordsmonnet, slik at karbon fra atmosfæren kan lagres i jorda gjennom plantevekst. Dette er et viktig skritt i kampen mot klimaendringene og for å skape et bærekraftig landbrukssystem.

Gjennom disse tiltakene bidrar vi til å sikre at landbruket blir økologisk og økonomisk bærekraftig, og at mennesker kan fortsette å dra nytte av de verdifulle funksjonene som intakte økosystemer har.