Friska ekosystem

Hållbart jordbruk och dess betydelse

Människan är beroende av intakta ekosystem. Det är därför viktigt att bedriva jordbruk på ett sätt som bevarar dessa system. För närvarande skadar dock jordbruket fortfarande ofta marken, djuren och växterna och gynnar klimatförändringarna.

Hälsosamt jordbruk: Jordbruk innebär att människan påverkar sin omgivning för att kunna producera livsmedel. Denna påverkan måste vara hälsosam för både människan och naturen. Friska ekosystem börjar med en frisk jord som är rik på kol och liv. På denna jord kan en dynamisk samexistens av växter och djur odlas, vilket skapar ett motståndskraftigt, produktivt och hållbart jordbruksekosystem.

Regenerativ olivodling: I tider av klimatförändringar erbjuder regenerativ olivodling stora möjligheter. I många delar av Grekland odlas dock oliver i monokultur. Stora delar av Peloponnesos är täckta av genetiskt identiska olivträd. Det är svårt att odla utan bekämpningsmedel utan bördig jord, och därför är det nödvändigt med regenerativa metoder som främjar markens hälsa. Det saknas dock ofta ekonomiska resurser och expertis för att genomföra dessa metoder.

Ökad konsumtion av olivolja: Den globala konsumtionen av olivolja ökar, men det betyder inte att tillräckliga ekonomiska resurser når fram till de små odlingarna. Vårt mål är att organisera olivodlingen på ett sådant sätt att ekosystemen förblir friska. Detta arbete börjar i den sociala sfären, i dialog med lokala bönder. Vi vill att de ska behålla kontrollen över sin mark och inse sitt ansvar.

Samarbete och vidareutbildning: Vi främjar dialog, erbjuder stöd och arbetar tillsammans för att hitta sätt att göra olivodlingen hållbar. Vi använder tekniker från regenerativt jordbruk och permakultur för att skapa hållbara odlingssystem som kan föras vidare till kommande generationer.

Rättvis lön och framtidsutsikter: För att bekämpa klimatförändringarna inom olivodlingen har vi åtagit oss att betala rättvisa och hållbara löner. Långsiktiga utsikter för jordbrukare inkluderar regelbundna utbyten, kunskapsöverföring och en mängd olika workshop-program för att implementera hållbara odlingsmetoder.

Markens hälsa: Den viktigaste aspekten är fortfarande att vitalisera jorden för att lagra kol från atmosfären i jorden genom växttillväxt. Detta är ett viktigt steg i kampen mot klimatförändringarna och för att skapa ett hållbart jordbrukssystem.

Genom dessa åtgärder bidrar vi till att säkerställa att jordbruket blir ekologiskt och ekonomiskt hållbart och att människor kan fortsätta att dra nytta av de värdefulla funktionerna i intakta ekosystem.