Rättvisa affärer

Begreppet "rättvis handel är en öppen princip som ofta sätts i direkt samband med World Fair Trade Organisation-märkningen. Den senare fastställer normer för odling och bearbetning samt lägre prisgränser. Fairtrade-märkningen har därför ett gott inflytande. Ett rättvist ekonomiskt system bör dock vara mer än bara efterlevnad av en minimistandard och betalning av ett minimipris. Ett rättvist ekonomiskt system måste beakta och inkludera hela värdekedjan. Vi börjar utan märkningar eller certifieringar, eftersom kostnaderna för dessa är relativt höga och pengarna för dem inte finns tillgängliga, särskilt inte i denna inledande fas av projektet. TEIKEI-projektet ska användas särskilt för de enskilda gårdarna.

Vår verksamhet är baserad på gemenskap. Det innebär att relationen inte i första hand ligger i handel, utan i vänskapliga partnerskap mellan de inblandade människorna. Genom detta förtroende och den ansvarsfulla relationen säkerställer vi i regelbunden dialog att det gemensamma målet om en ekonomi som stöds av samhället ligger i framkant. Att finansiera jordbruket på de enskilda gårdarna är det primära målet, som regleras genom att betala en rättvis inkomst för alla inblandade. För oss är det samhällsstödda jordbruket resultatet av en helhetssyn på kvalitet. Förutom det sociala perspektivet spelar även de ekonomiska, kulturella och ekologiska dimensionerna samt jämlikhet och rättvisa en central roll i vår affärsverksamhet.

En annan fördel med TEIKEI-systemet är att vi är oberoende av de vanliga marknadssvängningarna tack vare vårt nära samarbete med producenterna och vårt förbeställnings- och prenumerationssystem. Till skillnad från många andra leverantörer, där priserna kan stiga kraftigt, är våra priser stabila. Tack vare planeringssäkerheten för våra odlare och den direkta finansieringen av skörden kan vi säkerställa att odlarna får rättvisa priser, oavsett marknadsförhållanden.

Det är ibland meningslöst att jämföra oss med marknadspriserna, eftersom dessa ofta kan fluktuera kraftigt på grund av yttre påverkan som krig, resursbrist eller andra globala händelser. Under ett år då världsekonomin driver upp olivoljepriserna på grund av sådana händelser kan våra priser till och med ligga under marknadsnivån - men det återspeglar inte det verkliga genomsnittspriset. Under andra år, när marknadspriserna är särskilt låga, kan vi ligga över marknadsnivån. Vårt fokus ligger dock inte på att jämföra med dessa prisfluktuationer, utan på att skapa en verkligt hållbar ekonomi som främjar goda jordbruksmetoder och livsmedel av hög kvalitet. Det är viktigt för oss att vår leveranskedja förblir hållbar och livskraftig för kommande generationer.